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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog iplv-gourmandizz bonjour ! blog : le blog de iplv-gourmandizz description : jeune maman allaitante, j'ai découvert le monde de l'intolérance aux produits laitiers avec mini-miss! après plusieurs mois de restrictions alimentaires j'ai décidé de prendre les choses en main et de revisiter mes recettes pour une cuisine savoureuse et compatible avec notre nouveau régime alimentaire! contact rechercher recherche liens le salé..... les desserts le chocolat et moi ! 1 2 3 > >> 9 février 2012 4 09 / 02 / février / 2012 22:37 decryptage etiquettes iplv/aplv : produits à bannir beurre beurre clarifié blanchisseur caséinate de ... caséine concentré de protéines de petit lait crème crème fraîche crème fraîche crème glacée fromage (tous types) fromage de soja fromage frais lacta lbumine lacto acidophilus lacto globuline lactose lactoserum lait (tous types) lait caillé lait concentré lait concentré sucré lait en poudre lait en poudre écrémé lait fermenté lait fermenté ensemencé lait malté lait partiellement écrémé lait pauvre en lactose lait sans lactose lait solide lait solide sans matières grasses matières grasses du lait petit lait petit lait doux petit lait sans lactose petit lait solide phosphate de lacta lbumine poudre de lait poudre de petit lait présure produits d'imitation du lait protéines de lait yaourt d'autres aliments qui peuvent aussi faire réagir: - lait/fromage de chèvre - lait/fromage de brebis - boeuf - veau (foie de veau) - porc - soja (allergie croisée repost 0 published by iplv-gourmandizz - dans gourmandizz commenter cet article 9 février 2012 4 09 / 02 / février / 2012 22:24 nos produits amis sans lactose je suis invitée pour mes vacances à décompresser chez ma copine hélène (c'est elle :) ici : link ) dans le gers. elle connait mon régime alimentaire disons...peu commun et l'intolérance de ma fille. elle cuisine divinement bien et commence à réfléchir à ce qu'elle va nous faire..et là..damned !! mais quels produits utilisés pour vous??? et bien plus de problème ma belle, pour les prochaines vacances tu pourras te servir dans la liste qui suit et qui aidera tous nos amis intolérants et ceux qui veulent franchir un pas vers un végétarisme plus strict. en commerces classiques gateaux/gourmandises: - cigarettes russes / delacre - figolu - fruitolu - barquettes abricot, fraise - gâteau savane de brossard - palmito - chamonix de lu - certains buiscuits-cuillers - moelleux au chocolat carrefour bio - speculoos sfar ( plein de soja ) - pâte à tartiner speculoos de sfar - bastogne de lu - petit brun - grany chocolat - after eight - pim's (marque u) pains et p'tit dej: - pain brioché "crousti moelleux" de jacquet - pain "a table"de harry's - céréales muesli au quinoa et au chocolat auchan - brioche tressée carrefour bio - chocapic - céréales nesquick - miel pops - mueslis pour cuisiner: - préparation pour macarons alsa - préparation pour semoules, gateaux de riz, "entremets" en remplaçant le lait de vache par un autre - maman gateau de alsa - pâtes brisées et feuilletées bas de gamme - fondant au chocolat alsa - cookies à faire cuire, herta. - poudre de cacao van houten - super poulain - décor vahiné pour gâteaux vermicelles - caramel vahiné - margarine bio st hubert (soja) - margarine fruit d'or sans lactose allégée magasins spécialisés gateaux, gourmandises: - cookies de bisson - biobis chocolat - esquimaux italiens au lait de riz. - chokenut (= nutella) - crème d'amande chocolat danival - petits marbrés de valpiform - cookies fourrées chocolat -moulin du pivert. - céréales croustillants au chocolat - biscuits bio mix d'or dao cococao - lou bio - moelleux au chocolat -schär - gateaux terrasana - biscuits commingeois, vitalbio pour cuisiner: - vitaquell, margarine bonneterre (= beurre) - lait végétaux: amande, riz, avoine, coco, etc - crème de coco (= crème fraiche) - purée d'amande (= beurre ramolli) surgelés / picard: - sorbet chocolat extra dry / françois théron - pommes de terre smileycontent de mc cain. cette liste est non exhaustive !! repost 0 published by iplv-gourmandizz - dans gourmandizz commenter cet article 9 février 2012 4 09 / 02 / février / 2012 22:11 tarte au camembert sans fromage c'est pas parce qu'on peut pas manger de fromage que l'on va se priver d'une bonne tarte au camembert !!surtout végétal ! comme je vous l'ai dit précédement le camembert végétal est plus praticable cuit . le voici donc décliné en tarte, à suivre ! : 1 fond de tarte veggie ( herta sans additif) 3 oeufs 1 tomate 1 oignon 1 brique de crême d'épeautre 30 g de grosse levure maltée sel/ poivre/ une pincée de muscade préchauffez votre four à 180°c. détaillez l'oignonet la tomate en lamelles et les faire revenir à la poële. dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème/ sel poivre muscade. etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette . répartissez la tomate et l'oignon sur la pâte. versez dessus le mélange oeufs/creme. saupoudrez de levure maltée et repartissez 8 grosses lamelles de camembert. faites cuire au four 20 à 30 mn en surveillant la cuisson quand elle est bien dorée, défournez !! repost 0 published by iplv-gourmandizz - dans autour du salé commenter cet article 13 janvier 2012 5 13 / 01 / janvier / 2012 17:42 camembert vegetal (recette v. péan) alors une recette inattendue et simple ! en effet ce qui manque le plus dans le végétarisme c est le fromage! le résultat est mitigé en terme de gout, je veux dire pas assez fort, avec un nom comme le camembert on s'attend à quelque chose de très prononcé, ça ressemble plutot au cheese spread que je mangeais à londres... cependant, il va me servir de base pour d'autre recette par la suite. 200 g de tempeh 3/4 de c à s de tamari 1.5 c d'huile de coco vierge 1 c à s d'arrow root 2 c à c d'agar agar 300 ml de lait de soja poivre noir détaillez le tempeh en morceauxr, faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes. dans un saladier profond, mettre le tempeh, le tamari, et l'huile de coco, passez au mixeur plongeant. dans une casserole délayer l'arrow root et l'agar agar avec le lait de soja, faites épaissir sur le feu pendant 2 minutes en fouettant. salez, poivrez. transférez la crème obtenuedans une boite hermétique huilée. laissez figer au froid pendant une heure mini. se conserve 3 jours maxi repost 0 published by iplv-gourmandizz - dans autour du salé commenter cet article 20 décembre 2011 2 20 / 12 / décembre / 2011 22:44 muffins quinoa, pruneau ou raisins secs (recette sans oeuf) au début de cette histoire une grosse erreur de recette !! bien rattrapée et pour finir un délice !! pour me suivre : à mélanger dans l'ordre des ingrédients : 2 verres de farine de blé 1 verre de crème de quinoa 1 verre de fleur de maïs 1 verre de sucre 1 c à s de purée de noisette 1 c à s de poudre à lever 3 oeufs ou substitut = une c à c de fleur de maïs + 40 ml d'eau x 3 2 verres de lait de riz quand le tout est mélangé, verser dans des moules à muffins huilés, au 3/4, insérer au choix pruneau ou raisins secs. faire cuire à peu près 20/25 minutes, 180/200° selon le four ! un dessert riche en bonnes choses, peu sucré, à accomoder selon son envie ! repost 0 published by iplv-gourmandizz - dans gourmandizz commenter cet article 20 décembre 2011 2 20 / 12 / décembre / 2011 22:37 lasagnes veggies alors bon pas motivée, en retard pour m'occuper de mini me alors..quoi faire? un truc four, qui cuit pendant le bain, ok bonne idée mais quoi?? pas de fond de tarte arrgh!! un reste de légumes, bon, une boite de sauce tomate entammée..aahhhh..bingo !! alors un plat, une couche pulpe tomate + légumes cuisinés (reste de poelée champignons-carottes), une feuille de lasagne, puis hop et hop on alterne (en tout j'ai utilisé 9 feuilles). rien de difficile!! pour finir je saupoudre de levure malté et c'est parti pour 20 minutes à 180 ° ! et bon bain en attendant ! repost 0 published by iplv-gourmandizz - dans autour du salé commenter cet article 12 décembre 201
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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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PORT 43
TYPE domain
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CHANGED 2019-01-25
CREATED 2004-02-25
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
NS0.PROCEAU.NET 83.243.21.30
NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10
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